Afin d'éviter la fermeture de ce blogue

Publié le 16 Mai 2015

Menacée de poursuites en justice par une ressortissante de la communauté helvétique et de représailles au spiralizer si je n'obtempérais pas à sa requête, je n'ai pas eu d'autre choix que de céder aux pressions de l'une des blogueuses les plus délicieusement gourmandes que je connaisse, umbrella girl à ses heures, découvreuse de talents et... lectrice aussi bien évidemment !

 

Bon, « trèfle de pissenlit » comme dirait un lapin dans un carré de luzerne (cette expression enfantine ne cessera jamais je crois de me faire sourire), expression des plus pertinentes ici puisqu'en effet c'est de pissenlit dont il est question aujourd'hui avec LA recette de LA CRAMAILLOTTE !!!!

C'est parti !

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1 - On se prépare;

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2 - Les pissenlits (avec le moins de vert possible; du jaune, du jaune, du jaune !!!! ) dans le wok;

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3 - Rondelles d'oranges et de citrons par dessus;

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4 - De l'eau (toute la bouteille ! Malgré la marque inscrite sur ladite bouteille, j'ai utilisé de l'eau... de mon puits ! C'était juste pour indiquer la quantité en fait);

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4 - Cuisson #1 (environ 1 heure);

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5 - On se prépare pour la suite...

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6 - Une fois passé, ça donne du... soleil liquide ! :)

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7 - Ajout du sucre (plus ou moins 1 kg selon votre goût, mais bon, on fait tout de même du miel, alors... il faut du sucre ! );

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8 - Cuisson #2 (début);

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9 - Cuisson # 2 (milieu);

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10 - Cuisson #2 (fin);

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11 - Mise en pots ( recyclés bien sûr ! );

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12 - Mise en pot encore (juste parce que la couleur est super belle à cette étape-là !);

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13 - Refroidissement (la tête à l'envers pour ne pas avoir à stériliser par la suite ( ne me demandez pas pourquoi, je n'en ai absolument aucune idée, mais... ça fonctionne !!!!)).

Régalez-vous ! :)

 

Merci Maurine de m'avoir incitée à publier cette recette et merci surtout de publier les tiennes;

après les maquereaux Maurinette, je te devais bien cette petite cramaillotte ! ;-)